Image d'illustration
Halal
Longe courte de bœuf
Longe courte, d'où viennent la côte d'aloyau, le T-bone, le contre-filet et le filet mignon.
Prix sur demande
Prix du jour au comptoir
Le prix suit le marché et la pesée réelle. Un appel de 30 secondes et on vous donne le prix du jour et la disponibilité.
418-839-6467 — Appeler le comptoir Voir l’itinéraire
Réponse pendant les heures d’ouverture, du mercredi au dimanche.
- Une demande de coupe ? — parlons-en au téléphone : certaines demandes peuvent être préparées, selon le produit et le délai.
- Au comptoir — 130 - 469, avenue Taniata, Saint-Romuald (Lévis), QC G6W 5M6.
- Mer, jeu, dim 10 h – 20 h · Ven, sam 10 h – 22 h — lundi et mardi fermés.
La pièce
La longe courte porte le filet et le contre-filet de part et d'autre de l'os en T. On y taille la côte d'aloyau, le T-bone, le contre-filet et le filet mignon. Cuisson rapide au gril ou à la poêle, saignante à point.
