photo à venir
Halal
Foie de veau
Cuisson vive et courte, rosée à cœur. Vendu au poids.
Prix sur demande
Prix du jour au comptoir
Le prix suit le marché et la pesée réelle. Un appel de 30 secondes et on vous donne le prix du jour et la disponibilité.
418-839-6467 — Appeler le comptoir Voir l’itinéraire
Réponse pendant les heures d’ouverture, du mercredi au dimanche.
- Une demande de coupe ? — parlons-en au téléphone : certaines demandes peuvent être préparées, selon le produit et le délai.
- Au comptoir — 130 - 469, avenue Taniata, Saint-Romuald (Lévis), QC G6W 5M6.
- Mer, jeu, dim 10 h – 20 h · Ven, sam 10 h – 22 h — lundi et mardi fermés.
La pièce
Le foie de veau demande une poêle très chaude et très peu de temps : une minute par face suffit souvent. Rosé à cœur, il reste moelleux ; poussé plus loin, il durcit.